Закваска бактериальная Виво (Vivo) Фит-йогурт по 0,5г, 4 шт.

Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis,  Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium infantis.

Ускоряет метаболизм. Способствует похудению. Этот продукт специально создан для людей, которые хотят избавиться от лишнего веса и поддерживать хорошую спортивную форму.

В основе продукта – лактобактерия gasseri, способная ускорять метаболизм и нормализовать вес тела.

Натуральный молочный протеин в простой для усвоения форме способствует развитию мышц. А кальций – укреплению костей.

Индивидуальная чувствительность к компонентам средства.

Этот способ подходит для приготовления всех заквасок VIVO, кроме Кефира. Вся посуда, которая будет контактировать с молоком, должна быть чистой. Его следует ошпарить кипятком.

Для приготовления вам понадобится:

• Закваска (1 флакон можно сквасить от 1 до 3 литров молока)
• Молоко (коровье, козье, миндальное или соевое)
• Обычная кастрюля и большое полотенце или одеяло или йогуртница любой модели, или мультиварка с режимом "йогурт" или "40 °C".

Подготовьте молоко
Если вы используете домашнее (сырое) молоко или пастеризованное молоко – перед применением его следует прокипятить. Ультрапастеризованное молоко не нуждается в кипячении. Молоко не должно быть слишком холодным (не холоднее комнатной температуры) и не слишком горячим.

Добавьте закваску
Убедитесь, что молоко не горячее (не более +42 °C). Наполните флакон с закваской молоком примерно на половину, закройте его колпачком, взболтайте до полного растворения закваски. Влейте растворенную закваску в молоко, кропотливо перемешайте.

Оставьте для сквашивания (в кастрюле)
Вы можете перелить смесь в посуду для квашения (банка, контейнер…) или сквашивать непосредственно в кастрюле. Тщательно заверните емкость со смесью в большое полотенце или одеяло, чтобы сохранить тепло. Оставьте смесь сквашивать в теплом месте без потоков холодного воздуха. Время сквашивания 6-8 часов или на всю ночь. Соевое и миндальное молоко требует больше времени на ферментацию.

Сквашивание в мультиварке
Заквашивать можно непосредственно в чаше мультиварки или в порционных баночках, помещенных в чашу мультиварки, наполненную водой.

Установите режим приготовления "йогурт" или +40 °C, время приготовления 8 часов. Соевое и миндальное молоко требует больше времени на сквашивание.

Оставьте для сквашивания (для йогуртницы)
Перелейте смесь молока с закваской в йогуртницу. Если у Вашей йогуртницы есть возможность выбора температуры - используйте режим "йогурт" или 36 °C - 40 °C. Если йогуртница не имеет выбора режима приготовления, просто включите ее в соответствии с инструкцией. Время сквашивания 6-8 часов или на всю ночь. Соевое и миндальное молоко требует больше времени на сквашивание.

Проверьте готовность
По истечении времени сквашивания убедитесь, что продукт стал густым. Если нет – продолжите ферментацию еще 1-2 часа и проверьте снова.

Охлаждение, созревание, хранение
Готовый продукт следует охладить в холодильнике. Полный вкус раскрывается в процессе созревания в холодильнике в течение суток, но вы можете употреблять продукт сразу же после охлаждения. Срок хранения готового йогурта – до 5 суток. При желании можно добавить фрукты, орехи, мед, хлопья или сахар непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

12 месяцев.

Хранить в холодильнике (при температуре от +2 до +8 °C).

Сухая закваска в открытом флаконе хранению не подлежит.

4 флакона по 0,5 г в упаковке.

Без рецепта.

ООО "Виво-Актив", Украина.